Tilbud

Nyheder

Producenter

Ingen producenter

Rødvin Rovisco Forstør

Rødvin Rovisco

roviscoA112

Ny vare

Rødvin Rovisco. Produceret og tappet af Agricola cooperativet, de Santo Isidro de Pegöes, Pegöes Velhos, Portugal. Druerne er høstet på den solrige kyststrækning øst for Lisbon. En exelent vin til bl.a. rødt kød og ost. Serveres ved rumtemperatur. 75 cl, 12,5% Vol. Begrænset antal.

Flere detaljer

Uanset hvad du sælger og laver har du brug for Bach Firmagaver

43,00 kr

For denne vare, skal du mindst købe 24

Yderligere information

Vi har valgt ikke at have et bredt udvalg af mere eller mindre gode vine, men derimod få men særdeles gode vine til særdeles attraktive priser. Vi hjemtager løbende prøver på nye vine. Er vinene bedre end de vi har til samme pris, udskifter vi dem. Er de ikke, tager vi dem ikke i sortimentet, men sælger dem blandt vore restpartier, til vor indkøbspris. 

Køb vinen hos BACH og få en væsentlig bedre kvalitet for de samme penge. Vi tilbyder også etiketter med Jeres eget logo mm
Robert Parker er verdens mest annerkendte vinsmager. Vinene bedømmes i en skala hvor 100 point er det højeste.

I ældre tid, var det almindeligt at vin indeholdt glassten. Glassten er et krystaliseret bundfald der fremkommer under vinfremstillingen og består af tungtopløselige vinsyre salte. I rødvin ligner glassten ofte almindeligt bundfald, men kan, ligesom i hvidvin, se ud som små glasskår. Glassten i hvidvin smager ved tygning syrligt.

Ved stående lagring af flaskerne, lagres glasstenen i bunden af flasken. Ved liggende lagring typisk på proppens underside, langs den ene side og i bunden.

Glassten er ugiftige, og anvendes i fødevareindustrien til syreregulering i drikke -og fødevarer.

Glassten forefindes yderst sjældent I industrielt fremstillet vin, og da ca 90% af den vin der sælges i Danmark er industrielt fremstillet har mange fejlagtigt fået den opfattelse at der ikke bør være bundfald i vine, ligesom de der er opflasket med industrielt fremstillede vine, ofte betragter forekomsten af glassten som værende tegn på dårlig vin. Vinkendere derimod ved at indholdet af glassten signaliserer at der er tale om en ikke industriel fremstillet vin, hvor vinens karakteristik er bedre bevaret.

Hvor industrielt fremstillede vine ofte har bedst af en hårdhændet iltning, skal ikke industrielt fremstillede vine behandles helt anderledes nænsomt.

Vinflaskernes kegleformede bund gør det lettere for bundfaldet at sætte sig, og efterfølgende skænke vinen uden at bundfaldet forlader flasken.

Ikke industrielt fremstillede vine bør behandles varsomt så bundfaldet ikke blandes med resten af vinen. Vinen bør opbevares så tæt på skænkestedet som muligt, opretstående, mindst 12 timer før opskænkningen, og optrækkes 1½ time inden opskænkningen. Opskænkningen akal ske så varsomt som muligt, så bundfaldet ikke hvirvles op.

Vin med korkprop skal altid opbevares liggende, så korkproppen ikke tører ud. Tører korkproppen ud, skrumper den, og ilt kan trænge gennem proppen og ødelægge vinen. Grundet mangel på kork, leveres flere og flere flasker med plast propper eller kapsler. Korkpropper forbedre på ingen måde vinene.

Tilbehør

15 andre produkter i den samme kategori: